Introdução
A torta de limão é uma sobremesa clássica que combina a acidez do limão com a doçura do creme, resultando em um equilíbrio perfeito de sabores. Com uma crosta crocante e um recheio cremoso, essa torta é ideal para aqueles que amam sobremesas refrescantes. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa deliciosa torta que certamente vai agradar a todos.
Ingredientes para a Torta
Para a crosta:
• 200g de biscoitos de maisena
• 100g de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de açúcar
Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 2 limões)
• 3 gemas de ovo
• Raspas de limão para decorar
Preparando a Crosta
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em um processador de alimentos, triture os biscoitos de maisena até que fiquem em pó. Misture com a manteiga derretida e o açúcar até obter uma massa homogênea.
Pressione a mistura de biscoitos no fundo e nas laterais de uma forma de torta. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até que a crosta esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as gemas de ovo. Bata bem até que a mistura esteja homogênea. Despeje o recheio sobre a crosta já fria.
Assando a Torta
Leve a torta ao forno por mais 15 a 20 minutos, até que o recheio esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar por pelo menos 2 horas.
Decorando e Servindo
Antes de servir, decore a torta de limão com raspas de limão. Corte em fatias e sirva gelada. Essa sobremesa é perfeita para dias quentes e ocasiões especiais.
Conclusão
A torta de limão é uma sobremesa que traz frescor e sabor à sua mesa. Experimente essa receita e encante seus convidados com essa delícia!